パン粉使わず⭐️秘密のフライ衣で糖質オフ
maa☆★☆ @cook_40125193
糖質制限していても揚げ物が食べたい！そんな時に試してみて下さい。パン粉不使用、低糖質でもサクサクのフライが作れます！
このレシピの生い立ち
乾燥おからでは、どうしてもサクサクにならず色々と試行錯誤して低糖質の高野豆腐を使う事にしました。パン粉に比べると少しキツネ色になりにくいですがサクサクで美味しいとダイエット中の家族にも好評です！
みなさんのつくれぽお待ちしていま～す♪
パン粉使わず⭐️秘密のフライ衣で糖質オフ
糖質制限していても揚げ物が食べたい！そんな時に試してみて下さい。パン粉不使用、低糖質でもサクサクのフライが作れます！
このレシピの生い立ち
乾燥おからでは、どうしてもサクサクにならず色々と試行錯誤して低糖質の高野豆腐を使う事にしました。パン粉に比べると少しキツネ色になりにくいですがサクサクで美味しいとダイエット中の家族にも好評です！
みなさんのつくれぽお待ちしていま～す♪
作り方
- 1
低糖質な食材、高野豆腐をたっぷりの水に５分位浸けて戻し、手で挟んでしっかり水を絞る。
- 2
できればフードプロセッサー。なければおろし金か包丁で細かくする。フードプロセッサーの時は荒くちぎってから挽いて下さいね！
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- 3
具材におからパウダー(微粉タイプ)か大豆粉、なければ小麦粉を薄くまぶし、溶き卵→砕いた高野豆腐の順につけて衣にする。
- 4
急ぎの時はマヨネーズ→砕いた高野豆腐でも衣になります。
- 5
適温の油で揚げて下さい。
コツ・ポイント
高野衣は、しっかりめに付けて下さい。私はついでの時に多めに作っておいてジップロックに入れて冷凍保存し必要な分だけを取り出して使っています。高野豆腐メーカーから、こんな商品が発売されればとっても嬉しいのですが… 商品開発担当者様お願い～♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259632
