炊飯器で簡単♪海南鶏飯（蒸し鶏ご飯）
aiusaちゃん @cook_40194420
炊飯器で簡単、本格的海南鶏飯♪
たっぷりのパクチーと一緒にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に本格的なタイ風鶏飯が作りたくて(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に、塩コショウをしっかりめに馴染ませる。
更に、すりおろしニンニクを揉み込みます。 - 2
炊飯器にお米を入れて、みじん切りにした生姜、鶏肉（皮面を上に）を乗せ、ジャスミン茶を入れて炊く。
- 3
●ソース
お鍋に、醤油•砂糖•オイスターソース•お水を入れひと煮立ちさせる。
煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4
ご飯が炊き上がったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿にご飯と鶏肉を盛り付け、付けダレを添えて出来上がり。
- 5
☆「蒸し鶏」の人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます(｡･ω･｡)ﾉ
コツ・ポイント
ジャスミン茶で炊くことによって、風味がと～っても良くなります(o^^o)
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