給食の！じゃがいもの梅肉和え
しょうゆたまご１６５ @cook_40285440
サッパリとした味で、ビールのおつまみにも良いです。
このレシピの生い立ち
子ども達がだいすきな給食のメニューを家庭用にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを太めの千切りにし、水にさらします。
- 2
梅干しは種を除き、たたきます。
- 3
たたいた梅干しとしょうゆをボール等に混ぜ合わせておきます。
- 4
じゃがいもを固めにゆで、ザルに上げお湯をよくきり、３.のボールに混ぜ合わせます。
- 5
鰹節をまぜて、出来上がり
コツ・ポイント
じゃがいもはサッと湯がいて。シャキシャキの食感が美味しいです（＾ν＾）
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