緑豆ともち麦のぜんざい
ハル★マキ @cook_40038611
デザートとしてははっきり言ってあまり美味しくありません(笑)美肌のための薬膳
このレシピの生い立ち
中国の知人が夏に食べると言っていた緑豆。カラダを冷やしてくれるそうです。肌荒れにも良いと聞きもち麦をプラスしてぜんざいにしてみました。
緑豆ともち麦のぜんざい
デザートとしてははっきり言ってあまり美味しくありません(笑)美肌のための薬膳
このレシピの生い立ち
中国の知人が夏に食べると言っていた緑豆。カラダを冷やしてくれるそうです。肌荒れにも良いと聞きもち麦をプラスしてぜんざいにしてみました。
作り方
- 1
一晩水につけておいた緑豆をたっぷりの沸かした鍋の湯で５分茹でてザルに一旦あげる。
- 2
１０００CCの水で再度緑豆を１５分煮たらもち麦を入れて一緒に３０分煮る。※水かさが減ったら足して下さい。
-
- 3
塩ひとつまみ、三温糖をお好みの分量入れて緑豆が柔らかくなるまで煮る。(だいたい３０分)
-
- 4
蓋をして３０分蒸らします。
-
コツ・ポイント
緑豆は一晩水につけておきます。
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