簡単！ニンジンとしらたきのキンピラ
★ふきのとう★ @cook_40100969
ニンジンとしらたきだけでおいしいキンピラの出来上がり。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに赤色が足りない。いつもミニトマトじゃつまんない。
そんな時の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは斜め薄切りにして、それを千切りにする。
しらたきは、ざるにあけ、湯で洗いキッチンばさみでザクザクとカットする。 - 2
フライパンにごま油を入れ、１を炒める。ニンジンがしんなりしたら、調味料を加える。
- 3
器に盛りつけ、白ごまをふって出来上がり。
コツ・ポイント
ニンジンが柔らかくなる前に焦げそうになったら、水または酒を少々加えて、蓋をして、蒸し焼きにします。
ニンジンは、少し固めに仕上げるのがおいしいコツです。
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