トウモロコシの実の取り方・沢庵を添えて

茹でたトウモロコシを横半分に切り、それぞれを縦半分に切り（写真参照）
※包丁の扱いに注意！！

次に、芯と実の間左右のはじめ一列分の深さまで切り込みをいれ、左右の一列目の実を芯の方向に向けて倒して取る。

次の列からは、親指で実の縦の列ごと最初の一列目を取った方向に倒してみてください。割ときれいに実が抜けます。

あとは同じように列ごと倒し、半周、他も同様に取っていきます。

沢庵は、5㎜角位に切る。
④で取れたトウモロコシの実と合わせて、完成。（笑）

トウモロコシ沢庵ですが、沢庵を多めにして、胡瓜や茹でた人参、蒸しもち麦などと合わせてサラダにしても。