とうもろこしの炊き込みごはん

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あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002

茹でたとうもろこしが残ったので、実を外し炊き込みごはんにしました。味つけは夏なので梅干しとしそにしました。

このレシピの生い立ち
とうもろこしが残ってしまったので、残ったとうもろこしを使って、炊き込みごはんにしました。混ぜご飯でもいいかなと思いましたが、炊いた方がとうもろこしの旨味が出ていいかなと、こんな風にしました。とうもろこしの甘味が口に広がります

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. 茹でたとうもろこし 1/3本
  3. 梅干し 2個
  4. しその葉 5枚

作り方

  1. 1

    茹でたとうもろこしは粒を外します

  2. 2

    お米は、普通に炊くように米と水を入れ、1の粒を加えます

  3. 3

    炊きあがったら種をのぞいた梅干しと千に切ったしその葉を加えて混ぜます

コツ・ポイント

しその葉は洗ったら、良く水気を切って置きます。最後のごはんを混ぜる時は、米粒をつぶさないようにサクッと混ぜます

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レシピ作者

あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002
に公開
料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!
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