玉ねぎ,人参,ピーマンはみじん切りにする。

フライパンに火をかける前に油,おろし生姜,おろしニンニクを入れ火をつける。

香りがたったら玉ねぎ、人参、ピーマン、ひき肉の順に炒めていく。全体がポロポロになってきたら調味料を入れる。

カレー粉まで入れ炒めたらトマトジュースを加え弱火と中火の間で10分位煮込む。

最後にトマトケチャップと中濃ソースを加え煮汁が少なくなって、フライパンに線ができるまで煮込んだら完成。