簡単こっくりコンソメポトフ

じゃがいもは新じゃがなら皮付きのまま、食べやすい大きさに切り、水にさらす。※皮が厚そうなら剥いてください

にんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎは皮をむいてくし切りする。その他の野菜も食べやすい大きさに。※今回は蕪を入れました。

鍋を熱し、バターを溶かして野菜を炒める。※葉物は炒めずとっておきます。

玉ねぎが透き通ってにんじんがやわらかくなってきたら、水を入れ、コンソメを加える。

グツグツ煮立ってきたら、ウインナーと葉物野菜を加え、フタをして10〜15分くらい煮込む。

具材がお好みの柔らかさに煮えたら、塩胡椒で味を整えて完成です。