作り方
- 1
えのきを１ｃｍの切る
- 2
鍋にえのき、水、塩、昆布茶を入れて火にかける
- 3
沸騰したら５分程煮る
- 4
このまま冷ましてもＯＫ。
アレンジは火を止める前に入れてひと煮立ちさせてから冷ます
コツ・ポイント
えのきを切って少しの水で煮るだけ。
水50ccでも結構汁多めです。
増減お好みで。
アレンジで柚子胡椒やめんつゆなど塩分の強いのを使う場合は
最初の塩を控えめに、
最後に調味してＯＫです。
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