ナスのまるごとカレー煮こみ
pekorin48 @cook_40063174
ナスがたくさんある時洋風メインになりますよ。
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスがたくさんある時大量に消費でき
ボリュームがあるメインになります。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切り玉ねぎをレンチンし、肉とその他の材料を加えハンバーグのタネを作る。
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- 2
ナスに縦に切り目を入れ、（へたの方は切り離さない）小麦粉をはたきミンチを挟む。油でさっと周りを焼く。
-
- 3
水と調味料を入れ固形カレー粉を割り入れ煮込む。水の量は調節。
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- 4
パセリをふる。
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コツ・ポイント
ナスとお肉が離れないよう切り口に小麦粉をはたく。
表面を焼いて肉を固める。
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