［簡単 大根 ピリ辛 豆板醤漬け］
カリンダ☆ @kalinda329
ピリ辛が美味しい季節ですね。
ポリポリ歯応えが美味しいです。漬けるだけ、簡単です。翌日、翌々日も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
きゅうりのカリポリ（レシピID: 18205544）
と、大根を同時に漬け込む時もあり、大根だけでも美味しいので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き拍子切りにする。
塩を振り、少し置き水気を絞る。※お好きな形でかまいませんが、
厚めが美味しいです。 -
- 2
♢を混ぜ合わせる。
ポリ袋に、大根、♢を入れ、
お好みの漬け具合で出来上がり。※20分以上がオススメです。
-
- 3
完成です。
鰹節をまぶすと、
更に風味良く仕上がります。 -
- 4
※姉妹レシピ
簡単 きゅうり 豆板醤漬け カリポリ
レシピID: 18205544 -
コツ・ポイント
・拍子切りにしていますが、厚めのイチョウ切りな どお好みの形で良いです。
・豆板醤はお好みの量にして下さい。
・お子様には豆板醤を、
全く加えなくても美味しいですよ。
・2〜3日後でも美味しいので、
冷蔵庫で保存をして下さい。
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