菜の花とホタルイカのぬた

ivrogne @cook_40044475
旬の菜の花とホタルイカを辛子酢みそで和えました。春の風味です♪
このレシピの生い立ち
春きたかも♪と思える食材を辛子酢みそであえました。
菜の花もホタルイカも、見かけるようになると春到来実感できます。
作り方
- 1
菜の花は塩茹でして良くしぼり、一口大にきっておきます
- 2
白みそ、酢、辛子をよく混ぜてホタルイカを和えます
- 3
2に1の菜の花を加えて和えたら完成
コツ・ポイント
菜の花を茹でた後は良くしぼっておきます
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