お鍋で！スーパー穀物キヌアの炊き方
postolava @cook_40233918
〝驚異の穀物〟と呼ばれる、栄養バランスに優れたキヌア。味が淡白なので何にでも合います。
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので低GIで主食になるものが欲しいなぁと思っていたらキヌアが良いと聞いたので。
お鍋で！スーパー穀物キヌアの炊き方
〝驚異の穀物〟と呼ばれる、栄養バランスに優れたキヌア。味が淡白なので何にでも合います。
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので低GIで主食になるものが欲しいなぁと思っていたらキヌアが良いと聞いたので。
作り方
- 1
キヌアと水をお鍋に入れます。(メーカーによって洗浄が必要な場合は2〜3回水洗いしてください)
- 2
沸騰したら料理酒を大さじ1入れ、弱火で蓋をして20分。
- 3
火を止めて冷ましたら完成♪ カレーやオムライス、白ご飯代わりに♪
コツ・ポイント
今回はバジル、レモン、玉ねぎ、じゃがいも入りのものを使いました。お鍋で炊くとふっくら甘く仕上がります。料理酒は臭みを飛ばしてくれます。納豆と食べたら美味しかったです！
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