秋の味覚♪簡単＊鮭丼＊
さとたん。 @cook_40080072
焼き鮭＋野菜あんかけ♡ヘルシーなのにお腹満足♪
簡単で洗い物少なめです♪
子供から大人まで、皆さんで(*゜▽゜)ノ
このレシピの生い立ち
お魚で丼を作りたくて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮と骨を取る。
身は一口大より少し大きめでぶつ切りにする。 -
- 2
少し高い位置から塩をふる。
一つまみずつ、表と裏に振りかけ、かけたら少し指で押さえて馴染ませる。
小麦粉を全体にまぶす。 -
- 3
野菜を切る。
ピーマン、しいたけ、にんじんは全て細切り。
写真がないですが、もやしは洗ってヒゲを取っておく -
- 4
ボールにあんかけタレを用意する。
★の調味料を全て混ぜ、別のボールには片栗粉を水で溶いておく。 -
- 5
あれば、フライパンにアルミのクッキングシートを敷き鮭を焼く。（油不要）
シートがない場合は油を引いて（分量外）鮭を焼く -
- 6
蓋を使いながら両面焼きます。
焼いたらシートを持ち上げてフライパンから取り出し
鮭を一旦よけておきます。 -
- 7
鮭を取り出したフライパンに、あらかじめ合わせておいた★の汁と、切った野菜を入れます。
※油で焼いた方は違うフライパンで。 -
- 8
蓋をしたら中火で煮立たせ、野菜がしんなりしてきたら取り出しておいた鮭を投入。少し混ぜて再び蓋をします。
-
- 9
グツグツ音を立てて煮立ったら火を消します。
水溶き片栗粉をよく混ぜて全体に回しかけ、手早く箸で混ぜたら完成☆ -
- 10
どんぶりにご飯をよそい、先に野菜あんかけをかけます。
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- 11
最後に鮭を好きな数盛ったら出来上がり～☆
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- 12
付け合わせにこちらはいかがですか？
簡単♪こまツナの塩昆布和え☆
レシピID：20041713 -
- 13
玉ねぎとワカメのさっぱり和風サラダ♪
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コツ・ポイント
フライパン専用のクッキングシートを使うと
油不要になりヘルシーです。
同じフライパンで作業が続行出来るので
洗い物も少なくてgood(*゜▽゜)ノ
リアクション
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