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さつまものスープ

阿部智香
阿部智香 @cook_40221097

面倒な裏ごしなし!手間をかけずミキサーで簡単に作る。
このレシピの生い立ち
さつまいもを一袋買ったら、あまったので何かできないかなと思い、ビジソワーズ風にしてみました。
時間と材料があれば、みじん切りのタマネギ判個炒めて加えるともっと美味しくなると思います。

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材料

  1. さつまいも 1本(100g)
  2. 牛乳 400cc
  3. 生クリーム 50cc
  4. 適量
  5. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく水洗いし、ラップをしてレンジ600wで4分加熱する。

  2. 2

    皮を剥いて小口切りにしたさつまいもを、牛乳と一緒にミキサーにかける。

  3. 3

    鍋にかけ塩・胡椒し味を調えたら、生クリームを加えてできあがり。

コツ・ポイント

裏ごししないので、ミキサーはやや長めにかけて、繊維を残さないように。

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レシピ作者

阿部智香
阿部智香 @cook_40221097
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初心者でも簡単経済的健康的栄養士が考えたレシピです
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