プルコギ風牛肉とブロッコリーの炒め物

miomamakc
miomamakc @cook_40120033

下味さえ漬け込んでおけば、5分で出来上がり!!
このレシピの生い立ち
チャチャっと作れる、メインになるお肉料理を考えて見ました。

プルコギ風牛肉とブロッコリーの炒め物

下味さえ漬け込んでおけば、5分で出来上がり!!
このレシピの生い立ち
チャチャっと作れる、メインになるお肉料理を考えて見ました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 350g
  2. ブロッコリー 1株
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. もやし 1/2袋
  6. 塩コショウ 少々
  7. ごま 少々
  8. 焼肉のタレ(ニンニク醤油味) 大さじ4

作り方

  1. 1

    ビニール袋に牛肉とすりおろした玉ねぎ、焼肉のタレ大さじ3を入れ、よく揉み、冷蔵庫へ。1時間以上漬け込む。

  2. 2

    ブロッコリーは小さく株割りし、レンジで、1分半。
    人参は、薄く、拍子切りにし、レンジで50秒。

  3. 3

    牛肉を強火で炒め、ブロッコリー、人参、もやしを入れ、炒める。
    焼肉のタレ大さじ1を入れ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

ブロッコリー、人参は固めにレンジでチン!!
牛肉が赤みが残ってる状態で、野菜を投入!!
あとは、さっと強火で炒めるだけ。

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