*離乳食*中期〜お魚を柔らかくする方法
ハルまろ @cook_40171382
普通に加熱するとパサついたり細かくほぐれにくいお魚…。この方法ならお母さんも楽だし、お子さんも食べやすくなりますよ☆
このレシピの生い立ち
うちの子は魚を食べる時、ちゃんと細かくなっていないといつまで経っても口の中に残ってる…。とは言え、しっかりほぐしてたらかなりの時間が（泣）
そこで!!お肉を柔らかくする時の処理を魚でも試してみたらパサつきも無くなり作業が楽チンになりました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけておく
- 2
魚の骨や皮を取り除いたら、全面に片栗粉をまぶす
- 3
沸騰したお湯の中に魚を入れ、火が通るまで茹でます
- 4
火が通ったらお皿に移し、スプーンやフォークなどでほぐして出来上がり♪
- 5
我が家は1食分ずつに小分けしてフリージングしてます。
コツ・ポイント
●加熱しすぎるとボソボソになってしまうので気を付けて下さい。火加減や魚の大きさによって違うと思いますが、我が家は中火で4分です
●お刺身用の柵や刺身の盛り合わせだと骨や皮も無いので楽ちん♪必要な分だけ取って残りはお父さんの酒の肴に（笑）
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