ほうれん草とベーコンのグラタン

チャル子 @cook_40117269
我が家のグラタンはマカロニ無しなんです(՞ټ՞☝
このレシピの生い立ち
本当は『ほうれん草のミルク煮』を作るはずだったのに…失敗してしまい。じゃあチーズをかけて焼いちゃえ!とできた我が家の定番メニューです。具は何でもOKです!ただ我が家のグラタンはマカロニを使わずお野菜オンリーです。
ほうれん草とベーコンのグラタン
我が家のグラタンはマカロニ無しなんです(՞ټ՞☝
このレシピの生い立ち
本当は『ほうれん草のミルク煮』を作るはずだったのに…失敗してしまい。じゃあチーズをかけて焼いちゃえ!とできた我が家の定番メニューです。具は何でもOKです!ただ我が家のグラタンはマカロニを使わずお野菜オンリーです。
作り方
- 1
ほうれん草は下茹でします。(我が家では油で炒めて塩を入れて熱湯をひたひたに入れてひと煮立ちしたらザルにあげます。)
- 2
フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、斜め切りしたアスパラを炒めます
- 3
アスパラが柔らかくなったらほうれん草を入れます
- 4
素早く炒めて、小麦粉を入れて更に炒めます
- 5
粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ入れてトロミが出るまで弱火で混ぜます
- 6
トロミがついたら火を止めて、耐熱皿に流し込みます
- 7
とろけるチーズをふりかけ、トースターで10分位焼きます
- 8
お弁当用にも、この段階で取り分けチーズをかけて冷凍。
- 9
できあがり!
- 10
ひっとんとん☆さん!感謝れぽなしで掲載してしまいました(>_<)美味しそうなグラタンです(*´﹃`*)ありがとう!
コツ・ポイント
小麦粉はオーマイの『こんな小麦粉欲しかった』を使用!ダマにならない優れもの!グラタンの具は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。じゃがいもをチンして下に敷いても美味しっ!でした。
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