ジャガイモとナスのグラタン
ペーペーママ @cook_40288027
チーズたっぷり、トマトソースが染みたナスとよくあいます。
このレシピの生い立ち
家にあるものでパンに合うおかずをとおもい作りました。
ジャガイモとナスのグラタン
チーズたっぷり、トマトソースが染みたナスとよくあいます。
このレシピの生い立ち
家にあるものでパンに合うおかずをとおもい作りました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き2~3㎝幅の輪切りにする。なすも同様に輪切り。にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入香りがでたらジャガイモ、ナス挽き肉を入れ挽き肉の色が変わる迄炒める。
- 3
トマト缶、ローリエをいれ煮立ったら蓋をして5~10分煮る。ふたを取り汁気が少しなくなるまで煮詰める｡
- 4
耐熱皿に3をすべていれならしピザ用チーズをたっぷりかける。その上にパン粉をかける。250℃のオーブンで10~15分加熱
-
- 5
チーズが程良く焦げたら完成。
コツ・ポイント
チーズにしっかり焼き色をつけること。
ローリエは無くても大丈夫です。
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