ウインナーとキャベツの炒め煮

くまのプータン
くまのプータン @cook_40142145

キャベツにウインナーの旨味が染みて、とても美味しいです(*´∀`)
このレシピの生い立ち
給食の大好きな一品でした。家でも作りたくて給食の先生にレシピを聞いたけど、何十年も経ちレシピもうる覚えになってしまったので思い出しながら自分なりにアレンジしてみました。

ウインナーとキャベツの炒め煮

キャベツにウインナーの旨味が染みて、とても美味しいです(*´∀`)
このレシピの生い立ち
給食の大好きな一品でした。家でも作りたくて給食の先生にレシピを聞いたけど、何十年も経ちレシピもうる覚えになってしまったので思い出しながら自分なりにアレンジしてみました。

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材料

  1. ウインナー 3本
  2. ニンジン 1/3本
  3. キャベツ 1/4個
  4. 小さじ1
  5. 100cc
  6. 塩・こしょう 少々
  7. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  8. 和風だし 小さじ1/2
  9. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ウインナーをお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    ニンジンを短冊切りにします。

  3. 3

    キャベツをお好みの大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンに油を入れ熱します。

  5. 5

    ウインナー・ニンジン・キャベツの順で炒め、塩・こしょうを入れ炒めます。

  6. 6

    水・コンソメ・和風だし・醤油を入れて、水分がほぼなくなるまで煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

ウインナーからも味が出るので、薄めの味付けが良いと思います。

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