ツナとイカのトマトスパゲッティー

maicafe715
maicafe715 @cook_40056208

ツナ+イカ+トマトの相性抜群の具材で作りました♪
このレシピの生い立ち
ツナ+イカ+トマトの相性抜群の具材で作りました。

ツナとイカのトマトスパゲッティー

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材料

1人分
  1. スパゲッティー 100g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. にんにく 1かけ
  4. イカ(下処理済のもの) 50g
  5. ツナフレーク(油を切ったもの) 30g
  6. ブラックオリーブ(種無し)(あれば) 2粒
  7. トマト缶 1/2缶(約200g)
  8. 砂糖 小さじ1/3
  9. 塩・黒胡椒 各適量
  10. ドライオレガノ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    トマトの缶詰は、全形のものであればボウル等に移して、トマトの実を手でもみつぶしておく。

  2. 2

    ・イカは下処理をして、食べやすい大きさに切っておく。
    ・ブラックオリーブは、1.5ミリくらいの輪切りにしておく。

  3. 3

    にんにくは、みじん切りにしておく。

  4. 4

    水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。

  5. 5

    オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火にかける。 (にんにくを焦がさないように注意する。)

  6. 6

    にんにくの香りが出たら、イカを炒め、火が通ったらイカだけ器に上げておく。

  7. 7

    イカを炒めたフライパンで、ツナを軽く炒めたら、トマトの缶詰を加える。

  8. 8

    ふたをして、パスタのゆで汁を少量ずつ加え、時々混ぜながら20分ほど煮る。

  9. 9

    炒めたイカとブラックオリーブを加え、砂糖・塩・黒胡椒で味を調える。

  10. 10

    9のソースにゆでたスパゲッティーを加えて混ぜ合わせたら器に盛り、 お好みでドライオレガノをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

材料や分量は参考までに…。お好みや、使用する食材に合わせて変更してください。

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maicafe715
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学生時代にパスタ専門店やイタリア料理屋でアルバイトをしているうちにパスタが大好きになり、自分でよく作るようになりました。その後パスタのレシピサイト「アイラブパスタ」を立ち上げ、書き溜めたレシピを公開してきました。 現在アイラブパスタは閉鎖し、レシピはクックパッドに移行中です。順次アップしていきますので、ぜひご覧ください♪
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