夏にピッタリ！お酒が進む〜ピリ辛★鳥チリ
☆coco55☆ @cook_40131465
夏にピッタリのピリ辛チリソース煮☆
ご飯のおかずにもお酒にも合います(^_^)
辛めの味付けなのでお子様は注意です。
このレシピの生い立ち
豆板醤が余っていたので、野菜のたっぷり入ったソースでピリ辛にしました。
夏にピッタリ！お酒が進む〜ピリ辛★鳥チリ
夏にピッタリのピリ辛チリソース煮☆
ご飯のおかずにもお酒にも合います(^_^)
辛めの味付けなのでお子様は注意です。
このレシピの生い立ち
豆板醤が余っていたので、野菜のたっぷり入ったソースでピリ辛にしました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って☆に漬け込む。胸肉なら前日に漬け込んでおくと柔らかくなります。
- 2
白ネギ、玉ねぎはみじん切りにする。
★のソースを合わせて作っておく。 - 3
鶏肉に片栗粉をまぶし
油をひいたフライパンで
こんがりするまで焼く。
鶏肉に火が通ってきたらエリンギも入れて焼きます。 - 4
鶏肉、エリンギに火が通ったら
白ネギ、玉ねぎのみじん切りを入れて
全体を混ぜあわせます。
この時、火は弱火から中火で！ - 5
全体が混ざれば★のソースを入れて
弱火で少し煮こみ完成です。 - 6
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皆様、ありがとうございますヾ(´^ω^)ノ♪
コツ・ポイント
ソースを入れたら火は弱火で！
ソースが多めなので他の野菜やきのこ類を足しても良いと思います！
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