鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
レタスをまるごと1個使った、味噌風味の中華スープです！
トマトの旨味と、味噌の旨味がよく合います(^^)
鶏肉も入れて♪
このレシピの生い立ち
レタスをまるごと使ったスープにしたかったので(^_^)！
トマトと味噌で旨味を出して、鶏むね肉を入れて、ボリュームも♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は千切り、トマトはくし切りにする。
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- 2
レタスは、ちぎってよく洗い、水をきる。
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- 3
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
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- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
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- 5
再び沸騰したら、鶏むね肉を入れる。
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- 6
一煮立ちしたら、混ぜてから弱火で20～30分煮る。
コツ・ポイント
レタスは多いように思えますが、煮ると、かさが減ります！
よく煮ると、トマトの旨味がスープにとけて、美味しくなります！
写真は、小ネギをかけました(^^)
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