さっぱり 鶏胸肉のソテー

やまと芋
やまと芋 @cook_40108322

さっぱり食べたい時に。
このレシピの生い立ち
お料理番組から

さっぱり 鶏胸肉のソテー

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 大葉
  3. ミョウガ
  4. ブロッコリースプラウト
  5. トマト
  6. レモン
  7. 胡椒
  8. 小麦粉

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り除き削ぎ切り。
    塩コショウして小麦粉をつけてオリーブオイルで焼きます。
    焼き過ぎない。

  2. 2

    ミョウガと大葉は切ったら水に2回ほどさらしてすぐに水を切る。
    ブロッコリースプラウトも混ぜる。

  3. 3

    トマトはコロコロにカット。
    レモンを添えて。

  4. 4

    食べる時にお醤油を少したらしても良い。
    わさび醤油も良い。

コツ・ポイント

鶏肉に塩コショウしたらすぐに焼く。
焼き過ぎない。

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