作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに、にんじんは、皮を剥き千切りにしてください。
- 2
剥き海老は解凍して、その汁までフライパンの中に入れてください。
- 3
次に切った野菜とキクラゲを入れてください。
キクラゲはお湯で戻しておいてください。 - 4
コップ1杯の水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮てください。
- 5
鶏ガラスープで味付けして、片栗粉でとろみをつけてください。
- 6
仕上げに、胡麻油と胡椒を入れて完成です。
コツ・ポイント
水は白菜からも出るため、白菜から水分を出しきり、足りない分を加えて下さい。
分量はあくまで、目安です。
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