ねぎキムチ牛丼
すももマミー @cook_40080424
柔らかく煮込んだ牛肉と玉ねぎに、手作りねぎキムチをトッピングします。
黄金の組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
牛丼屋さんのCMを見て、とっても惹かれたので手作りしました。
ねぎキムチ牛丼
柔らかく煮込んだ牛肉と玉ねぎに、手作りねぎキムチをトッピングします。
黄金の組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
牛丼屋さんのCMを見て、とっても惹かれたので手作りしました。
作り方
- 1
牛肉に片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
鍋に玉ねぎ、水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、玉ねぎが半透明になるまで煮ます。
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- 3
【ねぎキムチ】の材料を全て混ぜ合わせます。
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- 4
2の玉ねぎが、甘い香りに変わって半透明になったら1の牛肉を投入します。
- 5
【味付け】の材料を順に加えていき、蓋はせずにコトコト煮込みます。
- 6
肉全体に火が通ったら1度火を止めて余熱で静かに火を通します。
- 7
食べる際にまた温め、ご飯にかけて 【ねぎキムチ】をのせたら出来上がりです。
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- 8
★tkskkcさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 9
★専業メイドさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 10
★kazufuziさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
※牛肉に片栗粉をまぶすので柔らかい食感になり、スープにもとろみがつきます。
全体がよくからんで食べやすいです。
※ねぎキムチを手作りして、ピリリとして飽きの来ないトッピングになりました。
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