お刺身のゆかりごま和え
J_Rosemary @cook_40045126
お刺身をちょっと変わった食べ方で。
たんぱくな白身にゆかりとごまが合うんです♪。
このレシピの生い立ち
お刺身をいつもと違った食べ方をしたくて。
ご飯に合うゆかりならたんぱくな白身魚にも合うと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身は縦長に太めに切る。
※今回使ったお刺身は、目鯛1パック,112gありました -
- 2
1にごま油を絡める
-
- 3
2にゆかり・黒ごまを和える
-
- 4
しそを敷いたお皿に盛りつけて出来上がり！
コツ・ポイント
★いか・たこ・貝類もおススメです
★太白胡麻油を使いましたが、ゆかりの香りを消さないような香りのたたない油であれば何でも良いと思います
★ゆかりに塩味がついているので、他の調味料は必要ありません
★冷やして食べるとより美味しいです♪
似たレシピ
朝食に☆しらすのゆかり胡麻和え
しらすをゆかりと胡麻で和えました。さっぱりして美味しいです。
ごぼうときゅうりのゆかり胡麻あえ♡
ノンオイルなのでヘルシー♪ゆかりでさっぱり・胡麻入りで美味しい♪。
山くらげの梅ゆかり胡麻和え
山くらげのパリパリ感と爽やかな梅干の酸味、ゆかりの塩気が絶妙なハーモニー♪
オクラと豆腐のゆかりごま和え
ゆかり合います！
お刺身胡麻和え
お豆腐やご飯のトッピングにも！手抜きなのにメニュー追加でもう一品。
きょんきょん5570 
春キャベツのゆかりゴマあえ
キャベツだけ、買い置きですぐできる小さいおかず。ゆかりとゴマの風味で美味！箸やすめやお弁当のおかず、簡単なおつまみにも。
魚の刺身の青紫蘇ゴマ和え
以前紹介したレシピ「かんたんゴマ鯖（レシピID : 18710073）」の変形バージョンです。
お刺身こんにゃくの胡麻和え
ちょっと箸休めにちょうどいい副菜です！こんにゃくにたっぷりのごまがよく絡み、美味しいですよ♡
小松菜の香味胡麻和え
ちょっと違った胡麻和えが食べたい！2014年９月、ゆかりを追加しました(^^♪
ブロッコリーと海老の味噌胡麻和え
エビもごまと味噌に合うんだね〜
お弁当に♪キャベツのゆかり胡麻和え
ほんのり香るゆかり風味♪お弁当にグ～ッ!!
白身魚のゴマ和え
レモンの酸味が美味しく、白粥にもよくあいます。
魚の胡麻和え
麺つゆで簡単に。ゴマ鯖、鯛茶などアレンジも自在です。
もやしと大葉の胡麻和え。
白と黒、両方の胡麻を使って和えてみました。
オプティー 
スズキ刺身とエリンギのゴマ和え
スズキの刺身と、炒めたエリンギでゴマ和えだっ！すぐに出来て、簡単ウマウマ。今夜の「もう一品」にドーゾ～。
ぶりのごま和えしょうゆあったかご飯丼
ぶりの刺身の切れ端、ぶつ切りを九州の甘みのあるしょうゆに胡麻とともにつけ込みました。あっという間におごちそうなのです。
レンジで簡単⋆茄子のゆかりチーズ胡麻和え
茄子に油を絡めてレンジ加熱＆調味するだけのお手軽な一品。ゆかり粉でさっぱり＆粉チーズでコク味ｕｐ⋆夏場に嬉しい一品です。
あじの刺身☆麺つゆ味噌ナッツごま和え
白ごまとナッツをすりつぶして麺つゆ＋味噌と混ぜ合わせた青魚に良く合う刺身タレが美味しい♪真アジのごま和えお刺身です☆
鯛の胡麻和え 割烹風簡単もう一品
比較的お安い鯛のお刺身。もちろん、白身のヒラメや赤身マグロにも合います。ワサビを横に添えて味付けはお好みで。
いんげんのゆかりごま和え
お弁当のおかずに♪茹でて 切って 混ぜるだけ＾＾
さつまいもの胡麻和え
甘いさつまいもと白だしのしょっぱさが合う1品です😊すりゴマでゴマ風味を多く出すのもとっても美味しいです♡お好みのゴマでどうぞ✨️レンジで出来るのでとっても簡単に作れます✨️
トマトのごま和え
簡単に出来る一品。トマトにごまって意外と合うんです。
プチトマトのシソゴマ和え
あと一品に！プチトマトとシソ、ゴマが合う(*^^*)簡単和えもの
お刺身の酒粕和え☆ひらまさの酒粕胡麻和え
酒粕とすりゴマを合わせてお刺身に絡めます。お好みの刺身でどうぞ。
豚しゃぶの辛子ごま和え
大好きな料理人のレシピをアレンジして作りました(*^.^*)にんじん、みょうが、大葉も入り、ごまたっぷりで体にもお肌にも良くとっても美味しいです♪
アジの刺身の胡麻和え
さばいた後にサッとひと手間。お刺身定食の出来上がり(^_^☆
ブロッコリーと鶏肉の胡麻和え
焼肉のたれと、マヨネーズを使ってちょっと変わった胡麻和えです。
カツオのゴマ和え
ちゃちゃっとできて美味しいレシピです^ ^ 漬けなので、次の日も美味しく食べれます^ ^ お茶漬けにも◎
お浸しや胡麻和えに★ちょっと一工夫♪
普通の胡麻和えやお浸しにアレを入れてみてください。いつもとちょっと変わった雰囲気が楽しめます！
♪美味！おくらの梅ゴマあえ
梅とゴマって、バッチリ合うんです♪2009/10/13話題入りさせていただきました♪副菜ですが、見逃せない一品です
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275867
