マヨネーズと鰹だしのふわふわ卵焼き海苔巻
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
大好評のふわふわ卵焼きを海苔で巻いてみました。海苔の潮の香りでまた違った美味しさです。
このレシピの生い立ち
卵焼きを海苔で巻いてみたら映えるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
卵白2を泡立てる。
卵黄2は鰹だし大さじ1と混ぜる。 -
- 2
全て混ぜた所にマヨネーズを軽く混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ卵液全量を入れる。
-
- 4
固まり出したらくしゃくしゃする。半熟で火を止める。
-
- 5
ラップの上に海苔半分を敷きその上に卵焼きを広げる。
-
- 6
端からラップを使って巻いていく。
-
- 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
卵白の泡だて加減と卵の半熟具合で食感が変わります。
海苔が切れない！
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