おつまみにも！はんぺんの 大葉包み揚げ

はじめてのつくれぽをする
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

はんぺんと大葉が、カリカリで、おかずだけでなく、おつまみにも、ぴったりです！
このレシピの生い立ち
おつまみになる揚げ物を考えていて、簡単で見た目も綺麗な組み合わせだと思って作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. はんぺん 1枚
  2. 大葉 小さめ 8枚
  3. 天ぷら粉 50g
  4. 水 80cc
  5. のり 天ぷら粉と水 小さじ1と小さじ2分の1
  6. 塩または、市販の麺つゆを規定のお湯で薄め、大根おろしを1人分15g加えてお召し上がり下さい！
  7. サラダ油（揚げ用） 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんを10等分する。大葉は、茎を切り落とす。

  2. 2

    大葉を巻き、水で練った天ぷら粉をのりにして貼り付ける。

  3. 3

    茶こしで天ぷら粉を振り全面にまぶす。

  4. 4

    水溶きの天ぷら粉を潜らせる。

  5. 5

    170度に温めたサラダ油で、はんぺんの端が、少しきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    市販の麺つゆお湯で割り、大根おろしを加えたつゆ、または塩でお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

大葉は濃いめの天ぷら粉を水で溶いたもので貼り付けます。天ぷらの衣を潜らせる前に茶こしで粉を振ることもポイントです。色だけ付けばいいので、高温で短時間でカリカリにして下さい、

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. 簡単すぎるお弁当♡親子丼（コツあり） たったふたりのＲ
  2. 簡単♪フライパンピザ アポロ＆ももの
  3. クリスマス☆ サンタさん・トナカイ t・rose
  4. 小学生2段お花クロワッサンサンド弁当 Kananan777