ピーマンとキヌアのサラダ
JAみやざき @cook_40093421
ピーマンとキヌアでヘルシー×おいＣサラダに仕上げました☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
長友 久美子
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを大きめのボウルに入れ2～3回水を替え洗う。
- 2
鍋にキヌアと塩と水を入れて中火で沸騰するまで加熱する。沸騰したら弱火にし、蓋をして約15分炊く。
- 3
ピーマンを細く切っておく。
- 4
ドレッシングの材料をボウルに入れてよくかき混ぜておく。
- 5
炊き上がったキヌアに③のピーマンを加え、ドレッシングをかけて混ぜ合わせ、黒コショウを振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
スーパーフード「キヌア」サラダは、炊いて混ぜるだけ！簡単です。
ビタミンC豊富なピーマンとの相性もバッチリ♪
温かいままでも冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます！
【調理時間：２５分】
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