なすとスイートパプリカの中華風炒め♪
美味しい嬉しい @cook_40126977
スイートパプリカを中華で美味しくいただきましょう!もちろん、ピーマンでもＯＫです♪
このレシピの生い立ち
知人が作ったスイートパプリカをいただきました。ちょっとぴりっと辛かったので、中華でいけると思い、アレンジしました。
中華街で手に入れた黒豆板醤を使いましたが、なければ普通の豆板醤でもＯＫです。
生姜のアクセントもピッタリ合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜ひとかけは粗く刻む。なす、スイートパプリカは縦に割り、くし切りにする。☆印の調味料はあらかじめ合わせておく。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、生姜、豚挽肉を炒める。
- 3
なす、スイートパプリカを入れ、炒める。鶏がらスープの素をふる。
- 4
なすがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料(☆)を入れ、軽く炒めて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
中華なので、強火でさっと作ります。
トータルでも１０分とかかりません！
あと一品・・・というときに、おすすめです。
もちろん、スイートパプリカがなければ、ピーマンでＯＫです！
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