簡単☆らっきょのつけ方

マリオママりん
マリオママりん @cook_40094133

この時期、らっきょをつけておくと、一年中保存してたべることができます。
このレシピの生い立ち
毎年初夏にらっきょをつけます。昨年までは市販のすし酢を使ったり、調味料を使ってらっきょ酢を作っていますが、今年は市販のらっきょ酢を使い簡単に作りました。

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材料

1キロ分
  1. 洗いらっきょ 1kg
  2. らっきょ 700ml
  3. 唐辛子 3〜4本
  4. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    洗いらっきょをさっと水洗いして、ざるにあげ、水を切ります。

  2. 2

    水を切ったらっきょにお塩をふり、30分ほど置いておきます。

  3. 3

    ビンにらっきょ、唐辛子3〜4本をいれ、その上かららっきょ酢をいれます。約2〜3週間で食べられますよ。

コツ・ポイント

簡単に美味しく作るなら、らっきょ酢を使うととても簡単にできます。

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レシピ作者

マリオママりん
マリオママりん @cook_40094133
に公開
母から引き継いだ家庭料理を載せていきたいと思っています。おしゃれな料理はなかなか作れませんが、家族からおいしい!と言ってもらえる心のこもった料理を作っていきたい。。でも、ホントは手抜き簡単料理が得意です(笑)
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