作り方
- 1
かぶの白い根の部分は、皮をむき薄切り、葉はみじん切りにして、軽く塩をふり5分ほど置く。
- 2
ボウルに、胡麻油、米酢、中華だしの素を入れてよくまぜる。
- 3
水気をきったかぶを入れてよく和える。
コツ・ポイント
胡麻油は白いほうを使うと色もきれいで優しい味わいなのでおすすめです。
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