香り箱の巻き寿司

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スギヨ
スギヨ @cook_40063850

みんなが大好きな巻き寿司♪
インパクト大！人気大！満足度も大！
ちょっとした集まりや、行楽の主役に。
このレシピの生い立ち
まったりとしたアボカドと、ジューシーなカニカマを、大場でさっぱりと味付け♪
火を使わないので、ちいさなお子様と楽しくつくれますよ！

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材料

4人分
  1. 香り箱 ２パック
  2. ごはん 茶わん4杯分
  3. 酢 大さじ３
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 白ごま 大さじ２
  6. 大場 12枚
  7. 錦糸玉子 卵1個分
  8. アボカド １個
  9. レモン汁 小さじ１
  10. マヨネーズ 小さじ２
  11. しょう油 小さじ１
  12. わさび 適量

作り方

  1. 1

    今回は「香り箱」を使います。

  2. 2

    香り箱1パック分をほぐしておく。

  3. 3

    ボウルに温かいご飯を入れ、酢、塩を素早く混ぜ合わせて、ほぐした香り箱１パックと白ごまを混ぜ合わせる。

  4. 4

    アボカドは皮をむいて種を取り、縦８等分に切ってレモン汁をふりかけ、マヨネーズ、醤油、わさびを和えた調味ソースと合わせる。

  5. 5

    ラップを敷いた上に手順３の半量を２０ｃｍ×２０ｃｍ程度に広げ、その上に大葉６枚のせる。

  6. 6

    手順５の上に手順４のアボガドを４本、錦糸玉子をのせてラップごと巻く。

  7. 7

    残りの香り箱を上にのせて形を整える。同じものをもう１本作る。

  8. 8

    手順７を適当な大きさに切り分け、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ラップで巻くのでとっても巻きやすく、上手に仕上がります♪

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レシピ作者

スギヨ
スギヨ @cook_40063850
に公開
食の歴史を変えた「カニカマ」の元祖スギヨスギヨは魚肉練り製品を中心とした水産加工メーカーです。昭和47年に世界で初めてカニカマを誕生させ、食品業界に革命を起こしました。常に業界を一歩リードし、“技術のスギヨ” “珍味のスギヨ”と言われています。食の安心、安全のために万全を尽くし、ヘルシー＆ハッピーな商品の開発に取り組んでいます。https://www.sugiyo.co.jp/
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