鯵☆オイルサーディン☆圧力鍋
らうんじ美やお @cook_40094708
臭みもなく美味しく出来ました。
ニンニクも鷹の爪もない…(T_T)
チューブのニンニクで作りました。
このレシピの生い立ち
突然、大量の鯵をいただいたので
南蛮漬けやフライを作る材料がなかったのでオイルサーディンを作ってみました。
鯵☆オイルサーディン☆圧力鍋
臭みもなく美味しく出来ました。
ニンニクも鷹の爪もない…(T_T)
チューブのニンニクで作りました。
このレシピの生い立ち
突然、大量の鯵をいただいたので
南蛮漬けやフライを作る材料がなかったのでオイルサーディンを作ってみました。
作り方
- 1
鯵をさばきます。
-
- 2
さばいたら1時間くらいに塩漬けします。
- 3
ペーパータオル等で水気を切ります。
- 4
圧力鍋に材料を入れて
圧力がかかったら
1時間～1時間30分
弱火で煮込みます。 -
- 5
圧力が下がったら出来上がり♪
- 6
オイルサーディンに飽きたら
フライパンで炒めて
『鯵のフレーク』 -
コツ・ポイント
魚の大きさ、骨ごと食べるかどうかで圧力時間を変えてみて下さい。
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