ブロッコリーの茎で、もう一品のきんぴら
とうほうキッチン @cook_40129647
麺つゆを使うとお手軽です。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
いつも、どうしようか悩むブロッコリーの茎。思いついてきんぴらにしてみたら美味しかったので。
ブロッコリーの茎で、もう一品のきんぴら
麺つゆを使うとお手軽です。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
いつも、どうしようか悩むブロッコリーの茎。思いついてきんぴらにしてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は、硬い外側は剥いて取り除き、縦に細切りにする。
- 2
ゴボウを千切りにして、水にさらしてざるに取る。
- 3
人参、生姜も千切りにする。
- 4
フライパンにゴマ油を垂らして火にかけ、ゴボウ、ブロッコリーの茎、人参、生姜を入れて炒める。
- 5
火が通って来たら、麺つゆをかけて炒める。
- 6
仕上げに好みでゴマをふる。
- 7
お子様や辛いものが苦手な方は生姜は入れない方がいいでしょう。
コツ・ポイント
少し歯応えを残して、炒めると美味しいです。生姜を入れて体を温めましょう。
器 小石原焼 マルワ窯http://koishiwarayaki.ocnk.net/
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