ヘルシー!牛丼の卵とじ♪ラカントS使用☆

まな蜜柑
まな蜜柑 @cook_40137490

美味しい牛丼を低カロリーで、と思い、ラカントSを使用して作ってみました!たまごと玉ねぎたっぷりで家族全員おなかいっぱい♪
このレシピの生い立ち
家族に美味しい料理を食べてもらいたいけど、砂糖を料理に入れたくないと思っていたので、砂糖と同じ分量で使えるラカントSを使用してみました!おすすめですよ♪

ヘルシー!牛丼の卵とじ♪ラカントS使用☆

美味しい牛丼を低カロリーで、と思い、ラカントSを使用して作ってみました!たまごと玉ねぎたっぷりで家族全員おなかいっぱい♪
このレシピの生い立ち
家族に美味しい料理を食べてもらいたいけど、砂糖を料理に入れたくないと思っていたので、砂糖と同じ分量で使えるラカントSを使用してみました!おすすめですよ♪

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材料

4人分
  1. 牛肉薄切り 200G
  2. 玉ねぎ 2個
  3. たまご 4個
  4. 醤油、酒、ラカントS 各大さじ3
  5. 紅しょうが胡麻 お好みで
  6. ごま 小さじ1
  7. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖と同じ分量で使えるラカントS。カロリーゼロなので母からおすすめされ買ってみました♪

  2. 2

    まず、ごま油をしいて玉ねぎを炒めます。透き通ってきたら、先に混ぜておいた醤油、酒、ラカントSを加えます。

  3. 3

    全体が温まったら、薄切り肉を広げ、蓋をして赤みがなくなるまで蒸します。たまごを割り、本だしと混ぜておきます。

  4. 4

    蓋を開け、全体を混ぜたら、とき卵を全体にかけ、お好みの硬さに加熱して、完成!紅ショウガやゴマをお好みでかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ポイントは牛肉を蒸して加熱すること。
炒める感覚で醤油やラカントS、酒と混ぜてしまうと、硬くなってしまいます。最後に卵が絡まったふんわり牛丼になるイメージを大切にしましょう♪

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まな蜜柑
まな蜜柑 @cook_40137490
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日々の創作料理を掲載しています。楽しく彩り溢れる自炊の日々を続けていきたいと思っています。1987.08.19/出身:北海道 趣味:登山,読書,ヨガ,和装 スキル:整体師,朗読,料理(野菜ソムリエ)語学(英語、西語),ダイビングC級,バリスタ,スキー,卓球 現職;司会者,フリーライター,整体師,慶應義塾大学通信生です。 フォローお仕事依頼歓迎です。
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