ミルク仕立ての味噌バタースープご飯☆
lily☆Riri @cook_40233979
お肉無しでも満足感があるスープご飯です☆
コクのある味噌バターに牛乳のまろやかさが
マッチして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエットで肉を極力食べない生活をしており、野菜類だけでも満足感が得られるスープご飯が作りたくて思いつきました。
家にある野菜で簡単に仕上がります！
ミルク仕立ての味噌バタースープご飯☆
お肉無しでも満足感があるスープご飯です☆
コクのある味噌バターに牛乳のまろやかさが
マッチして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエットで肉を極力食べない生活をしており、野菜類だけでも満足感が得られるスープご飯が作りたくて思いつきました。
家にある野菜で簡単に仕上がります！
作り方
- 1
にんじんは皮を剥いて銀杏切り、玉ねぎは串切り、ジャガイモは皮を剥いて半分を6〜8等分、キャベツはざく切りにします。
- 2
しめじなどのキノコ類は手でバラバラにします。
ピーマンは食べやすい大きさならなんでもOKです。 - 3
水をお鍋に入れ、沸騰したら根菜類、その他の順で投入します。
蓋をして弱火で5分程度煮込みます。 - 4
野菜がしんなりしているのを確認したら、牛乳を追加します。
ここで合わせて顆粒だしも入れます。
中火か気持ち弱火で。 - 5
全体的に温まり馴染んで来たら、味噌をお玉で溶かして混ぜ合わせます。
液味噌を使うと便利かもしれません☆
味は調整してね。 - 6
仕上げにバターを入れて溶かします。
全体に馴染んだらOKです。 - 7
器にご飯を入れ、できあがったスープをかけます。
そこに、彩りで小葱の小口切りを散らせば完成☆ - 8
2016.6.13
スープご飯の人気検索TOP10に入りました☆
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
味噌を入れすぎないことくらいでしょうか笑
あとはグツグツ煮込むだけなので簡単です！
ちなみに、分量は目安です。基本的に目分量なので。。
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