七夕☆トマトそうめん

イオン
イオン @cook_40093052

☆型のトッピングが七夕にぴったり!キラキラかわいいレシピです。トマトのたれでいただくアレンジそうめんです!
このレシピの生い立ち
のどごしのよいそうめんに納豆や野菜をトッピングして、一皿で栄養満点のレシピに仕上げました。めんつゆをトマトジュースで割ることで、うまみもUPします。

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材料

2人分
  1. そうめん 200g
  2. 納豆 1パック
  3. ミニトマト 2個
  4. オクラ 1本
  5. きゅうり 1/3本
  6. ホールコーン 大さじ2
  7. スライスチーズ 1枚
  8. ハム 1枚
  9. A
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  11. トマトジュース(無塩) 200ml
  12. 100ml

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、「トップバリュ つるりと滑らかなのどごし そうめん600g」です。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、ミニトマトはくし形切りにする。

  3. 3

    オクラは塩(分量外)で板ずりしてから熱湯(分量外)でさっとゆで、小口切りにする。スライスチーズ、ハムは星型で抜く。

  4. 4

    そうめんは表示通りにゆで、流水でもみ洗いし、水気をきり、器に盛る。

  5. 5

    <4>に納豆、ホールコーン、<2>、<3>を彩りよくのせ、混ぜ合わせたAをかける。

コツ・ポイント

天の川に見立てたそうめんに、ハムやチーズ、オクラのお星さまを散らした七夕そうめんです。トマトジュースは有塩のものを使う場合は、めんつゆや水の量を調整してください。

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レシピ作者

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