アスパラガスと鶏ひき肉のそぼろ炒め
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:153kcal 塩分:0.8g 野菜量:40g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜春・夏版＞に掲載したレシピです。
アスパラガスと鶏ひき肉のそぼろ炒め
【1人あたりの栄養価】エネルギー:153kcal 塩分:0.8g 野菜量:40g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜春・夏版＞に掲載したレシピです。
作り方
- 1
アスパラガスは根元を切り落とし、斜め切りにする。しょうが、長ねぎ、赤唐辛子はみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、長ねぎ、赤唐辛子を炒める。香りが出てきたらアスパラガスをさっと炒め、取り出す。
- 3
２のフライパンを熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらアスパラガス、★を加え、炒め合わせる。
コツ・ポイント
赤唐辛子は好みの辛さで調節してください。しょうががきいていてご飯によく合います♪
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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