今さらの「焼き茄子」（便利な皮むき法）
山猿食堂 @cook_40103208
誰でも知ってるかもだけど、今更ながら焼き茄子の皮を便利に取る方法を^^；
このレシピの生い立ち
昔、母親が流水で皮を剥いてた「焼き茄子」は水っぽくて大嫌いでした。
歳とって、この方法で焼き茄子作り出して、夏には欠かせません^^
アプリでひらく作り方
- 1
まずは茄子を洗い、ヘタを取り青線のように浅い切れ目を全体に入れます。
-
- 2
グリルでシッカリ焼きます。
- 3
熱いまま、切れ目を包丁で少し剥き、皮を取ります。
案外綺麗に剥がれますよ^^ -
- 4
この時だけが少し熱いけど、適当に切って器に盛り、粗熱を取ったらラップして冷蔵庫で充分冷やします。
-
- 5
冷えたら鰹節を振りかけ、めんつゆを掛けたら出来上がりです。
生姜があると尚美味しいです^^ｖ
コツ・ポイント
グリルから取り出したら、直ぐに皮を剥いて下さい。
時間が経つと皮に身がくっついて剥がれます。
リアクション
似たレシピ
焼き茄子
皮の剥きやすい焼き茄子です。
簡単焼きナス
焼きナスが、好きだけど作るのが面倒最初から皮を剥いちゃって簡単にしてみた。
焼きナス
めんつゆで簡単に味が染みた焼きナスが〜(^^)/
焼きなす
シンプルな定番焼きなす
□超簡単□フライパンｄｅ焼きナス
この方法だと、なすの皮がきれいにはがれるので、グリルで焼くよりお手軽においしい焼きナスが食べられます♪
＊アキコ＊ 
超簡単！焼きなすの裏技紹介
★焼きなすのおいしい季節になりました。でも、焼きナスって、皮をむくのが大変じゃないですか？そこで、簡単に皮がむける方法を紹介いたします。
焼きなす
皮ごと焼きなす！皮を剥くと、炒めナスになります。
しずかレシピ 
焼き茄子 超簡単 私流
昔ながらの焼き茄子もイイですが時短で楽チンの焼き茄子は皮も食べちゃうよmm
レンジで焼きなす
尼崎市【夏野菜】ヘタ＆皮をむいたらレンジで”チン”！簡単！焼きなすの作り方です。
焼きなす
バナナの皮を剥くように焼きなすの皮が簡単に剥けます。
簡単☆焼きなす
香ばしく、甘みのある焼きなすを簡単に作れる方法です♪なすの大量消費にも〇皮の剥き方にコツがあります。
レンジで簡単♩焼きなす☆
レンジで簡単☆皮を加熱前に剥くので楽チン、手軽な焼きなすです♩よ〜く冷して食べて下さい！
焼きなす
定番の焼きなすです。
家で超簡単 焼きナス
醤油ばかりかけて食べてましたが、焼きナスにはめんつゆが最高❗
✿ 焼きなすのおひたし ✿
とろっとろの焼きなす✿冷やして食べるとおいしいです♪
関東風焼きナス
我が家の定番の焼きナス。地域によって色んな焼きナスがあると知ってびっくり。我が家は焼くだけの超簡単な焼きナスです。
簡単☆焼きなす
冷めてから皮むいてもいいのです！焼きなす楽ちん♪
手間入らず！焼かない焼ナス
焼きナスってとっても面倒！農家のお母さんに教えてもらったこの方法なら簡単♪しかもナスの甘みたっぷり。夏にオススメです。
甘くてとろとろの焼きなす
焼きなすの焦げたところが美味しい♪ だから身は絶対残したくないので、焼きナスは皮は剥かずに身をこそげ取ります。
焼き茄子
暑い日には冷え冷えの焼き茄子で・・・。
簡単！焼き茄子
先に皮を剥いてから焼いても、美味しかったので・・・
トースターで簡単☆焼きナス
トースターで失敗なし！簡単焼きナス♪
焼きなす
簡単！美味しい焼きなす
Takamemo 
男の焼きなす
男の焼きなすじゃ！クエ！
なんちゃって焼きなす
手軽にもう1品。チンするだけですぐに出来る焼きなす(焼いてないけど)です。
ｳﾁの焼きなす♪
皮をむいたりする手間なし！！簡単で美味な焼きなすです♪
皮も無駄の無い簡単焼きなす
焼きなす、大好きだけど皮が勿体無いなぁと何時も思って居たので考えたレシピ。物凄く簡単に焼きなすが作れる様になりました
焼きなす
なすが安かったので、焼きなすにしました。
手抜き焼きナス。
簡単！焼きナス風ナス。
魚焼きグリルで湯むきなし！簡単焼き茄子
湯むきするのが面倒で、楽に美味しく焼き茄子を食べる方法を見つけました！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288045
