れんこんをよく洗い約1cmの厚さで輪切りにする。切ったものは水にさらす。

☆のものを全て混ぜ合わせておく。

れんこんの水をよく切り、豚肉1枚に１つずつ巻いて行く。お好みで2枚で全体を包んでください。

巻き終わったら全体に片栗粉をうすーくまぶす。

フライパンに油をひき、温まったら豚肉の巻き終わりを下にして焼き目がつくまで焼く。

焼き目が付いたらひっくり返して、反対側にも焼き目を付ける。

焼き目が付いたら、2で混ぜ合わせておいた調味料を入れる。

調味料を入れたお皿に水大さじ2を入れ、ニンニクなど残りやすいので流しながらフライパンに加える。

弱火にし、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取り中火にし、ひっくり返しながらタレを絡めて行く。水分が飛んできたら完成！！