軽く食べらる！鶏肉のさっぱり蒸し♪
イチママ♪ @cook_40095651
鶏むね肉をさっぱり頂けます！身体に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
あまり食欲がなかったときに、思い付いたレシピです。ぽん酢醤油は、加熱により、酸味がマイルドになっています。食べやすいですよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに、サラダ油を入れて、☆を加えて軽く炒める。一旦、火を止める。
- 2
１の上に、鶏むね肉を重ならないようにのせ、塩、こしょうを振りかけ、蓋をして中火で３分蒸し焼きにする。
- 3
鶏むね肉に火が通ったら、鶏むね肉だけ取り出しておく。
- 4
鶏むね肉を取り出したフライパンに、◎を加え、少し煮詰める。
- 5
皿に４をのせ、その上に鶏むね肉をのせ、水菜を散らして完成。食べるときは、混ぜて頂く。
コツ・ポイント
鶏むね肉の加熱時間に気を付けてください。加熱しすぎると、肉がかたくなります。加熱が少なくてもダメなので、竹串を使って、すっと通るか確認してみてください。すっと通ればＯＫです。めんつゆは、３倍濃縮タイプのものを使用。
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