アプリでひらく作り方
- 1
茄子を一口大に乱切りし、水にさらしてアクを取ります。
水気を切ったら、片栗粉をまぶします。 - 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、①の茄子を炒め、火が通ったら調味料(醤油・砂糖・味醂・酢)を入れて炒めます。
- 3
汁気が無くなったら、完成です。
- 4
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
調味料は混ぜずに直接入れても問題無し！
ちょっと甘めなので、砂糖は少し減らしても良いです。
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クックREYSZR☆ -
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