小松菜と豆腐のお浸し

♡NZ♡
♡NZ♡ @cook_40083437

小松菜と苦味と豆腐に染み込んだ汁が美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の小松菜の一品料理の定番。

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材料

2人分
  1. 小松菜 2束
  2. 豆腐 好きなだけ
  3. ☆しょうゆ 大さじ1より少なめ
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆水 1カップ
  7. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜を5センチの大きさに切る!
    豆腐も好きな大きさに切る!

  2. 2

    ゴマ油で小松菜の芯の方を炒める。

  3. 3

    火が通ったら☆を入れる。

  4. 4

    グツグツしてきたら豆腐と小松菜の葉の部分を入れさらに煮る。

  5. 5

    汁が半分くらいになり豆腐に味が染みたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は崩れないほうがいい方には厚揚げの方がオススメ(*^^*)
豆腐がなくても油揚げでもOk(^-^)v

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レシピ作者

♡NZ♡
♡NZ♡ @cook_40083437
に公開
7歳の女の子、4歳の男の子のママ(*^^*)
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