大根の和風ピクルス
消費者庁 @caa_nofoodloss
余った大根をくまなく使う
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 茨城県生活学校連絡会
アプリでひらく作り方
- 1
大根を長さ３㎝、幅２㎝、厚さ１㎝くらいの拍子切りにする。
- 2
玉ねぎの皮をむき、厚さ１㎝位の輪切りにする。
- 3
きゅうりを長さ３㎝位の拍子切りにする。しょうがは千切りにする。
- 4
調味液の材料を鍋に入れ沸騰させる。大根、玉ねぎ、鷹の爪を入れ、２～３分火にかける。
- 5
火を止め、４にきゅうりとしょうがの千切りを入れて混ぜ、冷めるまで置いておく。
- 6
完全に冷めたら器に盛り、漬け汁は煮物用などにとっておく。
コツ・ポイント
余った漬け汁は、別レシピ「大根と鶏手羽先の煮物」に利用すると良いです。
似たレシピ
和風ピクルス ＊＊
きゅうりと大根をさっぱりと♪
大根のピクルス
余った大根の使い切りレシピです。
クック6CFR4G☆ 
和風のピクルス
箸休めとしても、おつまみとしても、万能なヘルシー常備菜です♪胡瓜だけでも十分美味しいです♡砂糖の分量変更しました
紫大根のピクルス☆
ピンク色になった大根がかわいい☆200gの紫大根を半分使いました。
【リデュース】コロコロピクルス
食材を使えるところはなるべく使うように工夫したレシピです。
和風ピクルス
王道ピクルスに飽きた時は、是非。食卓に並ぶと嬉しい、カラフル夏野菜好きなお野菜で作ってください♩
大根ときゆうりのピクルス
食欲のないとき、あっさりとしたピクルス、いいですね。令和6年8月、レシピ見直しました
和風ピクルス
冬の大根は瑞々しさと甘みがおいしい。冷蔵庫で1ヶ月保存ができます。
大根の和風ピクルス
大根の美味しい季節になってきましたので、ポン酢で簡単に作れる和風のピクルスを作ってみました。
和風ピクルス
さっぱとした箸休めにぴったりの和ピクルス！大根をレンコンやかぶにかえてもできます！
和風ぴくるす
バリボリお箸が止まりません。
大根のピクルス
大根の青くびの部分を、甘酸っぱくピクルスにしました。
だしつゆで和風ピクルス
酸っぱめの醤油味のピクルス風お漬物。日持ちもするので便利です。夏バテ防止にもオススメです。
きゅうりの和風ピクルス!☆
見た目わあまりよくないかもだけど味わうちてきにだいすきです!!カロリーも低いし酢わ健康にGood!!
即席！きゅうりと大根の和風ピクルス
カンタン手軽なお漬物^^旦那が大好きなメニューです！
⭐︎大根のピクルス
大根の食感が良く、ご飯が進みます。
野菜の和風ピクルス
食がすすむ、野菜の和風ピクルスです！
大根とにんじんのピクルス
酢と根菜で体に良い常備菜に。大根とにんじんでピクルスを作りました。
簡単 ピクルス
浅漬けなピクルスです。野菜があまりそうな時に作ってあると、忙しい朝に最適です！
人参・大根にんにくポン酢の和風ピクルス
大根・人参が中途半端に余ったため
セロリメインなウチのミックスピクルス
自身のセロリ嫌いを克服したピクルス 色々なレシピからヒントを得て、減塩、低糖でもしっかり味に日が経つにつれ、美味しい
（学校給食）カラフルピクルス
ピクルスは、酢や香辛料などをベースとした調味料に野菜などをつけ込んだものです。多めに作って常備菜としてもおすすめです！
我が家のピクルス
余った野菜を消費したい、野菜をモリモリ食べたい…そんな時に作る我が家のピクルスです♡
きのこMixの和風ピクルス
きのこ類の菌食が免疫力を高める食品として優等生です
和風ピクルス
内堀醸造「甘酒米酢」を使えば、甘酒の甘味がたっぷり含まれているのでつんとした酸味がなく、まろやかな味に仕上がります♪
和風ピクルス
だし汁を使った和風ピクルス。香りづけはレモンの皮。
大根ピクルス（무쌈）。
韓国風大根ピクルス。甘酸っぱくてシャキシャキとした食感が最高に美味しい作り方も簡単！！日持ちも良いのでお勧めの逸品です
大根のピクルス
スライサーで簡単☆油っこいおかずにピッタリの大根の酢漬け
紅芯大根ともものすけのピクルス
紅心大根とサラダカブもものすけをピクルスに♪なんだかフルーツみたい!
大根のフレッシュピクルス
甘みのある旬の大根を、さっぱり味のピクルスに♪カラフルな野菜も一緒に漬けた、目にも鮮やかな一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291716
