極上濃厚♡ひとくちお豆腐ガトーショコラ
TheBS_Club @cook_40055775
主な材料は豆腐。バター不使用でヘルシーなのに、ビターで本格的な大人味の、濃厚レアガトーショコラが完成。
このレシピの生い立ち
パウンド型で作る！バター不使用♡極上濃厚豆腐ガトーショコラ( レシピID: 20004261 )がとっても好評だったため、甘さ控えめ・ラム酒を加えて大人味にアレンジしました♡
極上濃厚♡ひとくちお豆腐ガトーショコラ
主な材料は豆腐。バター不使用でヘルシーなのに、ビターで本格的な大人味の、濃厚レアガトーショコラが完成。
このレシピの生い立ち
パウンド型で作る！バター不使用♡極上濃厚豆腐ガトーショコラ( レシピID: 20004261 )がとっても好評だったため、甘さ控えめ・ラム酒を加えて大人味にアレンジしました♡
作り方
- 1
板チョコと牛乳を耐熱容器に入れ、600Wで40秒加熱して溶かし、混ぜておく。
- 2
軽く水切りした豆腐を裏ごしし、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
-
- 3
1と☆を加え、ムラがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 4
★をふるい入れて混ぜ、仕上げにラム酒を加えてなめらかになるまでしっかり混ぜる。
-
- 5
マフィン型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
-
- 6
焼きあがったらあら熱を取り、冷蔵庫で半日〜1日冷やすと、お豆腐感ゼロのしっとり濃厚ガトーショコラの完成。
-
- 7
話題入り♡
作って頂いた皆さんありがとうございます^ ^ -
- 8
パウンド型で作る！
バター不使用♡極上濃厚豆腐ガトーショコラのレシピはこちら
→ レシピID: 20004261 -
コツ・ポイント
丁寧に裏ごしし、よく混ぜてクリーム状にすると仕上がりがキレイです(粒感があると最後に白く残ってしまいます)！
甘さは控えめにしてあるので、お好みでお砂糖・蜂蜜の量を調整してください。
焼いている間はかなり膨らみますが冷めるとしぼみます。
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その他のレシピ
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