激ウマ！ししとう入りの明太子とじゃこ炒め
だいのんきママ♪ @cook_40290370
子どもも大好きな一品！
明太子によっては、辛すぎて、生では食べにくい！ってモノでも、こうすれば美味しく頂けますょ。
このレシピの生い立ち
天ぷら用に買ったししとうのあまりを何かに使いたくて。
たまたま辛味の強い明太子を頂いてたのと、賞味期限が切れかけのジャコがあり、味見しながら作りました〜
安い明太子でも、なかなかの美味しいご飯のお供になりますょ♫
アプリでひらく作り方
- 1
ししとう
厚さ3〜5ミリ程で刻みます。 -
- 2
明太子
皮付きのまま、テキトーに刻みます。
（辛すぎる明太子の場合は、皮の周りの唐辛子は拭き取って下さい） -
- 3
ゴマ油をひき
ししとうから炒めます。 -
- 4
ししとうの色が鮮やかになったら、ジャコと刻んだ明太子をドバッと入れて味の素を振りかけて炒めます。
-
- 5
明太子がプチプチと跳ねるので注意！
明太子に火が通るころに醤油を回し入れて、全体的に混ぜたら完成です♫ -
コツ・ポイント
特にないですが、ゴマ油が好きならば、醤油を回しかけた後にゴマ油をまた回しかけても美味しいですょ〜
お弁当にも最適です！
感想等のつくれぽ♡お待ちしてます♡
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