簡単〜野菜の甘みたっぷりカボチャスープ
AKE60 @cook_40099308
野菜の甘みたっぷり〜冷凍保存も出来る
カボチャスープ〜ホットでも冷やしても
どちらでも
このレシピの生い立ち
玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを
夫が畑で作っていて消費と
幼児の孫達に食べさせたくて
冷凍保存も可能なので良く
作るようになりました。
簡単〜野菜の甘みたっぷりカボチャスープ
野菜の甘みたっぷり〜冷凍保存も出来る
カボチャスープ〜ホットでも冷やしても
どちらでも
このレシピの生い立ち
玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを
夫が畑で作っていて消費と
幼児の孫達に食べさせたくて
冷凍保存も可能なので良く
作るようになりました。
作り方
- 1
全部の野菜を
煮えやすい
ように小さく
切ります -
- 2
鍋に切った
野菜とマギー
ブイヨンと水
を入れて中火
で１５分くらい
煮ます -
- 3
野菜が柔ら
かくなって
いるのを確認
して軽く混ぜる
とこんな感じに
野菜が崩れます
更に弱火で５分
煮て塩胡椒する -
- 4
そのまま鍋で
冷ましから
フードプロ
セッサーで
トロトロに
します
３杯くらい
出来ます。
冷凍も可能です -
- 5
食べる直前に
鍋に入れて
好みの量の
牛乳か
生クリームを
入れて温め
たら出来上がり
です。
クルトン、パセリ
飾る -
コツ・ポイント
冷凍保存する場合は牛乳・生クリームを
入れないで冷凍して〜解凍後に
温めてから入れた方が良いかと思い
ます。
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